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  安吉白茶簡介
  2015/8/21 12:44:00

 

九百年前,宋徽宗在《大觀茶論》中寫道:“白茶自為一種,與常茶不同。其條敷闡,其葉瑩薄。崖林之間,偶然生出,雖非人力所可致。有者不過四、五家,生者不過一、二株,所造止于二、三胯而已?!笨梢娫诒彼螘r期,白茶已是當時最為珍貴稀少的茶葉品種,其品質“如玉之在璞,它無與倫也”。經國內有關專家考證認定,宋徽宗所論的白茶就是上個世紀80年代才被發現的、生長于浙江安吉縣的安吉白茶。

優雅國飲——安吉白茶

安吉寓意“安且吉兮”,是平安祥和之地,這里竹海連綿、山清水秀、是一個氣凈、水凈、土凈的“三凈之地”。因此這里醞釀出中華“茶葉一絕”——安吉白茶。曼妙的茶香穿透于千百年時空,芬芳不絕。

安吉白茶是以安吉當地“白葉一號”茶樹的春季白化芽葉為原料,通過殺青、理條、烘干等工藝制成的一種針形綠茶。安吉白茶作為一種珍罕的變異茶種,以其葉白、脈翠、香郁、味醇獨樹一幟。成品茶外形細秀,形如鳳羽,色如玉霜,光亮油潤,內質香氣鮮爽馥郁,滋味鮮爽甘醇,湯色鵝黃,清澈明亮,葉張玉白,葉脈翠綠。此外,安吉白茶富含人體所需的18種氨基酸,含量為普通綠茶的2倍以上,茶多酚含量10%左右,這樣的高氨低酚在我國眾多品種中是極為罕見的。因此安吉白茶對人體有抗衰老、抑制心腦血管疾病、預防癌癥、提高人體免疫力、能抗菌、降血脂、抗氧化和保護牙齒等八大功效。

山谷藏珍品——安吉白茶白茶祖

位于安吉天荒坪鎮大溪村橫坑塢800米高山上的白茶樹,發現于上世紀80年代,已有百年以上歷史,是現今為止發現的唯一株存活的白茶樹種,它受云霧之呵護,得泉露之滋養,如今依然枝繁葉茂,亭亭玉立于山谷中,被尊為安吉白茶的始祖。

 

茶香飄四方——安吉白茶品牌價值

安吉白茶以其獨特的優良品質和先進的管理模式,贏得了茶界同仁的認可,受到了消費者的好評。安吉白茶先后獲得原產地證明商標、浙江省十大名茶、中國最具競爭力的地理標志品牌、中國馳名商標、中國名牌農產品、浙江省區域名牌、浙江省名牌農產品、上海世博會官方指定禮品茶、全國茶葉類地理標志十強,2015年中國茶葉區域公用品牌價值29.10億元人民幣,連續六年位列前十。

創新顯成效——安吉白茶原產地保護

安吉白茶原產地范圍限于浙江省安吉縣現轄行政區域。原產地安吉白茶實行“母子商標”、“四統一”管理,即“安吉白茶”為區域公用品牌,實行統一品牌、統一質量標準、統一包裝、統一監督管理。

2010年安吉又率先啟動安吉白茶質量追溯體系,實現產品質量可追溯。目前全縣累計10家企業獲農業部GAP認證,此外還融合物聯網、互聯網等新興技術,開放了安吉白茶園證管理系統、安吉白茶會員年檢系統、安吉白茶會員管理系統、安吉白茶包裝印制管理系統、安吉白茶網、安吉白茶官方微信,形成了安吉白茶六合一的“智慧服務管理模式”,區域品牌管理模式在全國領先。

消費者可根據安吉白茶智慧管理服務平臺(http://www.baicha.cn/fwpt/)來鑒別茶葉的優劣真假。消費者購買原產地安吉白茶散裝茶時,可要求對方出示茶園證,通過微信添加“安吉白茶”微信公眾號,然后輸入茶園證號進行查詢。購買成品茶時,可以通過查看包裝上的安吉白茶協會防偽標貼、安吉白茶地理標志、安吉白茶母商標和子商標以及“安吉白茶協會監制”字樣辨別真偽。



 


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